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빈대떡
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녹두를 물에 불려 껍질을 벗긴 다음 맷돌 따위로 갈아 번철에 부쳐 전병처럼 부쳐만든 음식.
빈대떡이라는 말의 유래에 대해서는 여러 가지 설이 있는데 빈대처럼 납작하게 만들었기 때문이라는 단순한 주장에서부터...이건 아닌 것 같다.... 옛날 서울에서 흉년이 들었을 때 잘 사는 사람이 크지막하고 낣직한 떡을 해서 하인으로 하여금 수레에다 싣고 다니며 거리에서 가난한 사람들, 즉 빈자(貧者)들에게 나누어 주었다는데서 나왔다는 주장도 있다. 하지만 가장 널리 인정되고 있는 것은 조선시대에 최세진이 풀이한 [박통사언해(朴通事諺解)]에서 설명하고 있는 병저의 중국식 발음인 '빙져'에서 왔다는 설이다.빙져와 빈대...발음이 비슷하긴하다...
예) 덴돌아.. 날도 꾸물꾸물한데... 날궂이로 빈대떡이나 부쳐먹자...우리 덴돌이가 부치는 빈대떡이 제일 맛있더라..
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