장사를 지낸 뒤 죽은 이의 혼백을 평안하게 하기 위하여 지내는 제사를 말한다.
장사 당일날 지내는 제사는 초우, 다음날 지내는 제사는 재우, 그 다음날 지내는 제사를 삼우라 한다즉 사람이 죽어서 장사 지낸 뒤에 세 번째 지내는 제사를 말하는데
요즈음은 흔히 장사 지낸 후 삼일 째 되는 날 삼우제만 지내고 있다.
흔히들 '삼오제'라고 잘못 쓰는 경우가 많다

예) 아버지 삼우제를 지내고 나니 어찌나 허전한지...